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忌用沸水泡茶、冲饮蜂蜜和滋补品

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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-06-24 07:12:12 浏览: 4778


    泡茶、喝蜂蜜水或者冲饮滋补品补养身体,已被越来越多的现代人所接受,但许多人对这些食品的服用方法不合理,并没有达到补充营养的目的。比如有的人习惯于用沸水冲调营养品,这是不科学的。

    滋补品现已成为人们不可缺乏的营养辅助剂。但许多人对滋补品的服用方法不合理,因而达不到补充营养的目的。滋补品中有不少营养物质,在高温作用下会发生分解变质或破坏,于是就不能从中获得应有的营养素。实验表明,有些营养物加热到60℃~80℃时,成分就被破坏。

    茶叶是有益于健康的上乘饮料,具有提精神益思维、解渴去烦躁、舒经络消疲劳、益寿保健康的作用。但泡茶的水温大有讲究,用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质,其中维生素C、维生素D在水温超过80℃时,就会被破坏,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,使茶带有苦涩味,大大减低茶的滋养保健效果,因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃~80℃,以茶叶刚能泡开的温度为宜。

    蜂蜜是润肠、健胃、促进创面愈合的滋补强壮剂,对老年人肠燥便秘、动脉硬化、肝功能异常效果显着。蜂蜜饮用时,加温开水搅匀后调服,如水的温度高于60℃时,蜂蜜中的营养成分便被分解。